Daniele Olivero, con la sua laurea in viticoltura ed enologia, è l’emblema della nuova generazione di vignaioli: istruiti, preparati, ma soprattutto entusiasti ed innamorati della propria terra. L’Azienda Agricola Olivero Daniele, di tradizione secolare, ha sede a Cassine sulle splendide colline dell’Alto Monferrato Acquese. Le vigne si estendono sulle colline poco distanti, in un contesto naturale di grande piacevolezza, magnificamente esposte, maturano e raggiungono un altissimo grado di qualità, fondamento di tutta la filiera la cui lavorazione viene ancora svolta a mano per preservare il prodotto finale.