Monferrato Rosso L’Azzardo DOC

20,00 iva inclusa

Vino rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso con riflessi granati ottenuto da uve Nebbiolo.

Descrizione

Vino rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso con riflessi granati ottenuto da uve Nebbiolo.

È un vino elegante, morbido, asciutto e ben equilibrato di notevole consistenza che si completa dopo un periodo di circa 12 -15 mesi in botti di rovere diventando un vino etereo. Le caratteristiche del Monferrato Rosso “L’Azzardo” DOC lo rendono particolarmente adatto ad essere abbinato con i piatti tipici della saporita cucina piemontese ed anche a carni rosse e selvaggina, formaggi piccanti e stagionati in genere oppure come vino da meditazione.

È consigliabile degustare il Monferrato Rosso “L’Azzardo” DOC ad una temperatura media di circa 20°-21° e di stappare qualche istante prima la bottiglia.

 

SCHEDA TECNICA Monferrato Rosso L’Azzardo DOC

COMUNE DI PRODUZIONE Cassine

VITIGNO 100% Nebbiolo

FORMA DI ALLEVAMENTO Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot

TERRENO Medio – argilloso

VENDEMMIA Manuale, in cassette – Prima decade di ottobre

ESPOSIZIONE Sud

CONTENITORI DI FERMENTAZIONE Serbatoi in acciaio inox

AFFINAMENTO Acciai, barriques per 12-15 mesi e bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA 13,5°-14,5°