Piemonte Rosato Leonard DOC

Vino dal bel colore rosa cerasuolo è ottenuto dalla vinificazione in rosato di vitigni tipici piemontesi.

7,50

Comune di produzione

Cassine, Piemonte

Vitigno

100% Brachetto

Forma di Allevamento

Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot

Terreno

Medio – argilloso -sabbioso

Vendemmia

Manuale, in cassette, seconda metà di settembre

Esposizione

Est

Contenitori di fermentazione

Serbatoi in acciaio inox

Affinamento

Acciaio

Gradazione alcolica

13°-13,5°

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Descrizione

Caratteristiche note floreali e di frutta fresca si presenta con un sapore molto elegante, delicato ed estremamente piacevole.

La vinificazione del Piemonte Rosato Leonard DOC, avviene dopo una breve macerazione sulle bucce . Questo procedimento conferisce al vino il bel colore rosato.

La fermentazione  avviene ad una temperatura controllata di circa 22° per poter esaltare al meglio i profumi. Non c’è fermentazione malolattica. Dopo alcune operazioni di travaso, il vino viene imbottigliato nella primavera a seguire. Ottimo da aperitivo e da tutto pasto.

È consigliabile conservare il vino in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore per preservare al meglio le sue qualità e di servire fresco ad una temperatura di circa 12°-14°.