Monferrato Nebbiolo Atto Primo DOC

Vino rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso con riflessi granati ottenuto da uve Nebbiolo.

14,00

Comune di produzione

Cassine, Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Forma di Allevamento

Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot

Terreno

Medio – argilloso

Vendemmia

Manuale, in cassette – Prima decade di ottobre

Esposizione

Sud

Contenitori di fermentazione

Serbatoi in acciaio inox

Affinamento

Acciai, tonneaux di rovere francese per 12-15 mesi e bottiglia

Gradazione alcolica

13,5°-14,5°

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Descrizione

Vino rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso con riflessi granati ottenuto da uve Nebbiolo.

È un vino elegante, morbido, asciutto e ben equilibrato di notevole consistenza che si completa dopo un periodo di circa 12 -15 mesi in tonneaux di rovere diventando un vino etereo. Le caratteristiche del Monferrato Nebbiolo “Atto Primo” DOC lo rendono particolarmente adatto ad essere abbinato con i piatti tipici della saporita cucina piemontese ed anche a carni rosse e selvaggina, formaggi piccanti e stagionati in genere oppure come vino da meditazione.

È consigliabile degustare il Monferrato Nebbiolo “Atto Primo” DOC ad una temperatura media di circa 20°-21° e di stappare qualche istante prima la bottiglia.