Piemonte Cortese DOC , Boschi

Vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido, dal caratteristico odore delicato, profumo fruttato con note leggermente aromatiche e sentori di frutta esotica.

7,00

Vitigno

Cortese

Forma di Allevamento

Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot

Terreno

Medio – argilloso -sabbioso

Vendemmia

Manuale, in cassette, seconda metà di settembre

Esposizione

Est

Contenitori di fermentazione

Serbatoi in acciaio inox

Affinamento

Acciaio

Gradazione alcolica

12°-12,5°

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Descrizione

Perfetto da bere fresco come aperitivo e da abbinare a piatti a base di pesce e carni bianche.

La vinificazione del Cortese Piemonte DOC Boschi avviene dopo la separazione con le bucce ad una temperatura controllata compresa tra i 17 e 20 gradi.

È consigliabile conservare il vino in un luogo fresco e asciutto, per preservare al meglio le sue qualità organolettiche e di servire il Piemonte DOC Boschi DOC ad una temperatura media di circa 10°.