Piemonte Cortese DOC , Boschi
Vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido, dal caratteristico odore delicato, profumo fruttato con note leggermente aromatiche e sentori di frutta esotica.
€7,50
| Vitigno | Cortese |
|---|---|
| Forma di Allevamento | Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot |
| Terreno | Medio – argilloso -sabbioso |
| Vendemmia | Manuale, in cassette, seconda metà di settembre |
| Esposizione | Est |
| Contenitori di fermentazione | Serbatoi in acciaio inox |
| Affinamento | Acciaio |
| Gradazione alcolica | 12°-12,5° |
Descrizione
Perfetto da bere fresco come aperitivo e da abbinare a piatti a base di pesce e carni bianche.
La vinificazione del Cortese Piemonte DOC Boschi avviene dopo la separazione con le bucce ad una temperatura controllata compresa tra i 17 e 20 gradi.
È consigliabile conservare il vino in un luogo fresco e asciutto, per preservare al meglio le sue qualità organolettiche e di servire il Piemonte DOC Boschi DOC ad una temperatura media di circa 10°.
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