Vino Bianco I Boschi

Vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido, dal caratteristico odore delicato, profumo fruttato con note leggermente aromatiche e sentori di frutta esotica.

7,00

Esaurito

Vitigno

Cortese

Forma di Allevamento

Tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot

Terreno

Medio – argilloso -sabbioso

Vendemmia

Manuale, in cassette, seconda metà di settembre

Esposizione

Est

Contenitori di fermentazione

Serbatoi in acciaio inox

Affinamento

Acciaio

Gradazione alcolica

12°-12,5°

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Descrizione

Il Vino Bianco “I Boschi” ha un sapore asciutto, gradevole, armonico e dalla struttura leggera. Le sue qualità lo rendono molto adatto ad accompagnare gli antipasti, i piatti tipici di pesce e nei mesi estivi, servito fresco, è ideale per tutto il pasto.

È consigliabile conservare il vino in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore per preservare al meglio le sue qualità e di servire il Vino Bianco “I Boschi” ad una temperatura media di circa 10°.

La vinificazione del Vino Bianco “I Boschi”, inizia con una soffice pigiadiraspatura delle uve ed una successiva pressatura per separare dopo poche ore le bucce ed i raspi dal mosto. Successivamente si avvia la fermentazione che avviene ad una temperatura controllata per poter esaltare al meglio i profumi e i caratteri del vitigno prolungandosi per circa 7-8 giorni. Non viene effettuata la fermentazione malolattica. Dopo alcune operazioni di travaso in cui si stabilizza naturalmente, il vino viene imbottigliato e sosta per un brevissimo periodo in bottiglia prima del consumo.